Avtor: Sebastian Rennack, mednarodni analitik maloprodaje
Stroški dela so se od leta 2020 povečali za več kot tretjino, kar je preoblikovalo poslovanje na trgu in Lidl sedaj nadgrajuje nemške trgovine s samopostrežnimi blagajnami, ki so opremljene s kamerami (SCO).
Od začetka leta 2024 je nemški diskontni trgovec na drobno za svoje evropske operacije oddal razpis za več kot 10.000 enot (beri kamer) za samopostrežne blagajne (SCO).
V Nemčiji je število Lidlovih diskontnih objektov, ki so opremljene s takimi kamerami na blagajnah vsaj 500 v celotni mreži, ki šteje 3250 lokacij.
Ta tehnologija je že standardna na Lidlovih pilotnih trgih na Poljskem in v Romuniji, kjer se je poskus izkazal za uspešnega za celotno skupino.
V Združenem kraljestvu diskontni prodajalec, ki je del Skupine Schwarz, preizkuša še dodatno integrirane kamere z umetno inteligenco, ki označujejo dodatne možnosti spremljanja dogajanja in kupcem lahko predvajajo incidentne situacije, ko kličejo osebje le, če se pri tem vztraja, opravljajo lahko tudi preglede z zamudo, ko še vedno lahko ukrepajo itd. Zdaj je ta rešitev dosegla tudi domači nemški trg.
Hibridne blagajne ohranjajo hitrost in omogočajo sprejemanje gotovine
V vzorčnih nemških trgovinah ima Lidl združenih šest terminalov SCO-ja s stoječim pultom, ki ga upravlja posebej usposobljeni uslužbenec. Njegovi kolegi in kolegice so zadolženi za delo s strankami oz. gotovino, ki marsikje na večini terminalov za samopostrežno plačilo ni na voljo, preverjajo in skenirajo izdelke ter rešujejo zastoje pri transakcijah. Ta hibridni model,ki so ga izpopolnili na Poljskem, kjer je SCO v njihovih trgovinah postal standard že leta 2023, omogoča trgovinam, da poslujejo brez tradicionalnih blagajn s tekočim trakom, kar je pomembno zlasti v času konic.
Ključno je, da nadzorovana blagajna in stalna prisotnost blagajnika ponovno vzpostavita nadzor v okolju, ki je lahko sicer "ranljivo".
Iz Lidla so pred kratkim napovedali, da bodo vsa svoja območja z SCO-ji v Nemčiji približali (beri opremili) z izhodnimi vrati.
Glede na študijo o razlikah v količini zalog v nemški trgovini, ki jo je izvedel EHI Retail Institute, se jim je izguba zalog (beri izguba blaga) v letu 2023 povečala za 5 %, na 4,8 milijarde evrov, pri čemer so kar 4,1 milijarde evrov oziroma skoraj 60 % tega blaga pripisanli krajam strank. To je kar 15-odstotno povečanje v primerjavi z letom prej. Ta številka upošteva le odkrite primere kraj. Študija ocenjuje, da vsako leto ostane neodkritih za kar 24 milijonov primerov tatvin.
Stroški in pomanjkanje kadra pospešujejo avtomatizacijo
Zakonsko določena minimalna plača oz.urba postavka se je v Nemčiji z 9,35 € leta 2020 zvišala na 12,82 € leta 2025, kar je 37-odstotno povečanje in do leta 2027 se lahko povzpne na 14,60 € v skladu s trenutnimi predlogi nemške komisije za minimalno plačo.
Če upoštevamo nedeljske dodatke, bonuse in stalno stopnjo prostih delovnih mest, so lahko dejanski stroški dela še bistveno višji.
Različni viri poročajo, da je Lidl Poljska, ki je bil testni uporabnik SCO-ja in elektronskih etiket na policah (ESL) ter pionir tehnologije SCO v Lidlovem svetu, uspel precej zmanjšati število zaposlenih v trgovinah, kar ponuja načrt za zmanjšanje stroškov tudi ostalim.
Posledice za dobavitelje blagovnih znamk
V mnogih trgovinah je SCO zdaj prevladujoča ali celo izključna blagajna. Tradicionalne cone klasičnih blagajn z trakovi potiskajo na stranski tir. Kjer je bil prej vsak trak obdan s četrtinskimi paletami ali blagovno znamko, današnje cone SCO ponujajo minimalne police z veliko rotacijo ali pa jih sploh ni.
To zmanjšuje priložnosti za dobavitelje. Razstavni prostor v bližini enot SCO je omejen, in kar ostane, pogosto zahteva večkratno dnevno polnjenje, kar je v nasprotju s prvotnim ciljem SCO-jev za učinkovitost zaposlenih. Blagovne znamke, ki so odvisne od konverzije na zadnjem metru, se morajo zdaj preusmeriti k aktivacijam v prehodu, združenih promocijah ali digitalnemu sodelovanju prek aplikacij za zvestobo.
Trgovci na drobno morajo zato ponovno premisliti o postopkih polnjenja ali pa tvegati zmanjšano razpoložljivost in uhajanje marže na sami točki konverzije.
OBISK TRGOVINE
Nova cona samopostrežne blagajne, opremljena s kamerami. Jasna postavitev nadomešča tradicionalne blagajne s trakom.
Kupci so obveščeni, da SCO sprejemajo samo kartice ali Lidl Pay, brez gotovine.
Diskretna kamera, nameščena nad zaslonom, omogoča spremljanje in predvajanje v realnem času za podporo obravnavanja.
Stranke se vidijo v živo na zaslonu, kar krepi občutek preglednosti in preprečuje napačno skeniranje.
Če pride do nepravilnosti, sistem začasno ustavi transakcijo in zaprosi za pomoč bližnjega nadzornika blagajne.
Prostor za impulzne izdelke je ozek, kar omejuje raznolikost izdelkov in zahteva pogosto ročno polnjenje zalog.
Nekatere trgovine sploh niso uvedle impulznih naprav, zato nova območja SCO nimajo tradicionalnih aktivacijskih con.
| O avtorju... Sebastian Rennack je ustanovitelj Aletos Retail Advisory, mednarodni maloprodajni analitik in nekdanji mednarodni dopisnik Lebensmittel Zeitung, vodilnega nemškega poslovnega tednika za sektor FMCG. Poleg tega ima bogate praktične izkušnje v industriji kot nekdanji član mednarodnih skupin za operacije Schwarz Group in Metro Group na Poljskem, v Ukrajini in Rusiji. |
