Najdražjo zelenjavo pridelujejo v predmestju Pariza in sicer to počne Japonec Asafumi Jamašita, zanimivo pa je, da tudi najdražji krompir za 500 evrov na kilogram prihaja iz Francije,a letni pridelek tega "zlatega krompirja" ne presega 100 ton.
Težko je verjeti, da na seznamu najdražje zelenjave najdemo tudi tako običajno poljščino, kot je krompir, iimenuje 'La Bonnotte', vzgajajo pa ga izključno na otoku Noirmoutier ob atlantski obali Francije. Sadijo ga februarja, pobirajo pa maja.
La Bonnote namreč na otoku gnojijo izključno z morsko travo iz morja, ki obdaja otok, kar krompirčkom daje poseben, slan okus. Letni pridelek ne presega 100 ton, kilogram tega prestižnega krompirja na trgu dosega ceno okoli 500 evrov in je na jedilniku zato le v najbolj prestižnih in vrhunskih restavracijah.
Japonec Asafumi Jamašita je pred 25 leti začel z gojenjem posebne zelenjave v svojih rastlinjakih, kjer goji izključno japonsko zelenjavo. Prodaja jo samo sedmim kupcem oz. kuharskim velikanom kot so: Pierre Gagnaire iz hotela Balzac, Ericu Briffardu iz znanega Georga...
Cene te zelenjave so desetkrat višje kot na tržnicah in samo kilogram špinače je pri Japoncu 25 evrov...
