To pomeni, da namesto odpadkov na ta način dobijo odličen kompost, uporaben za gojenje rastlin na poljih, vrtovih, a tudi za lončnice.
"Naš sistem je maksimalno učinkovit, količine odpadnega sadja in zelenjave pa majhne. Odločili smo se, da bomo organske odpadke zmanjšali na nič in iz njih naredili nekaj koristnega za naravo. Tako je nastalo prvih 2,5 tone komposta pri tem uspešnem pilotnem projektu," je povedala Jasmina Brajdić, direktorica sektorja kontrole kakovosti Mercator-S.
Kompost nastane z naravnim procesom razgradnje organskih snovi kot so npr. odpadki z vrtov ali ostanki hrane.
"Uporaba komposta izboljša kakovost tal in zmanjša učinek tople grede.To pobudo nameravamo razširiti na vse trgovine v našem sistemu in s tem veliko prispevati k ekologiji, a tudi h krožnemu gospodarstvu," je dodala Brajdić.
Mercator-S je lansiral tudi izobraževalno spletno stran RECIKLOPEDIJA, katere namen je s koristnimi informacijami in zanimivimi vsebinami prispevati k spremembi navad pri nakupu, pripravi in shranjevanju hrane, saj je v Srbiji po poročanju pristojnih kar 35 kilogramov zavržene hrane na leto na prebivalca.
Poleg pametnih stiskalnic, ki se uporabljajo za reciklažo pločevink, strojev za reciklažo vseh vrst embalaže, tiskanja promocijskih katalogov na recikliran papir, ponudbe biorazgradljivih vrečk in številnih drugih družbeno odgovornih iniciativ, sta kompostiranje in recikliranje najnovejša ekološka projekta, ki sta v ospredju družbe Mercator-S, piše v sporočilu.
