Uvodoma je bil predstavljen koncept nacionalne Strategije trajnostne pametne specializacije, dosedanji dosežki ter načrti do 2030. Partnerske organizacije SRIP HRANA so predstavile svoje delovanje na izbranih prednostnih področjih.
Izpostavljene so bile raziskave in najnovejši rezultati na področju krožnosti in razogljičenja v živilski industriji, trajnostnega upravljanja vodnih virov, spodbujanja pridelave stročnic, žlahtnjenje krompirja,odpornega na več različnih stresov, potenciala žuželk in fermentacije za uporabo v živilskih izdelkih ter uporabe hlapnih organskih spojin v živilstvu.
Člani partnerstva SRIP HRANA so poudarili pomen okrepljenega sodelovanja med deležniki pri raziskavah, razvoju in inovacijah, povezovanja v nacionalne in mednarodne verige vrednosti ter kontinuirane podpore s strani države.
Strateško razvojno-inovacijsko partnerstvo s področja trajnostne pridelave hrane (SRIP HRANA) je eno izmed desetih ključnih nacionalnih dolgoročnih razvojnih partnerstev.
Namen partnerstva je krepitev sodelovanja neodvisnih deležnikov (gospodarstva, raziskovalnih organizacij ter drugih deležnikov) na področju raziskav, razvoja in inovacij ter spodbujanje njihovega potenciala za bolj uspešno, trajnostno in konkurenčno agroživilstvo v Sloveniji.
VIR/Foto: Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij pri GZS .
