Poudarek letošnjega Svetovnega dne hrane
Več kot 2,8 milijarde ljudi na svetu si ne more privoščiti prehrane, ki bi podpirala zdravje. To je glavni vzrok vseh oblik podhranjenosti, ki so zdaj prisotne v večini držav in presegajo družbeno-ekonomske razrede. Kljub vedno večjemu izobilju pa danes še vedno preveč ljudi trpi zaradi lakote in si ne more privoščiti zdrave prehrane. Bolj ranljivi ljudje so se pogosto prisiljeni zanašati na osnovna živila ali cenejša živila, z manj uravnoteženo hranilno sestavo, medtem ko drugi trpijo zaradi nedostopnosti svežih ali raznolikih živil, tretji pa nimajo potrebnih informacij za izbiro zdravih živil ali pa preprosto izberejo priročnost.
Lakota in podhranjenost se dodatno poslabšujeta zaradi dolgotrajenih kriz, ki jih povzroča kombinacija konfliktov, ekstremnih vremenskih pojavov in gospodarskih šokov. Kmetijsko-živilski sistemi kot celota so občutljivi na nesreče in krize, zlasti na vplive podnebnih sprememb, hkrati pa povzročajo onesnaževanje, degradirajo zemljo, vodo in zrak ter prispevajo k emisijam toplogrednih plinov in izgubi biotske raznovrstnosti. S preobrazbo kmetijsko-živilskih sistemov obstaja velik potencial za ublažitev podnebnih sprememb ter podporo miroljubnim, odpornim in vključujočim življenjskim pogojem za vse.
Obeležitev Svetovnega dne hrane v Sloveniji
Na ta dan bo tudi v Sloveniji potekala vsakoletna konferenca na Svetovni dan hrane, ki se bo letos izvajala v Dvorani Pomurske gospodarske zbornice v Murski Soboti in bo med drugim poudarjala tudi Svetovni dan kruha, ki poteka na isti dan. Program dogodka je na voljo na povezavi TUKAJ.
Vir/Foto: Prehrana.si.
