Brazilija, Kolumbija, Etiopija in Vietnam, ki so med največjimi proizvajalkami kave, so prizadete zaradi podnebnih sprememb, a tudi vse težjih logističnih razmer, ki neposredno vplivajo na dvig cen, poroča Biznis.ba.
V Braziliji, ki je največja proizvajalka kave na svetu, so podnebne spremembe, izmenjujoči nenadni padci temperature in suše, povzročile zmanjšanje proizvodnje, kar je povzročilo zvišanje cen. Kmetje se poleg podnebnih izzivov soočajo tudi z vse pogostejšimi napadi na njihove plantaže, saj visoke cene kave spodbujajo kriminalne združbe, da se zatekajo k tatvinam.
Posledice doživljajo tudi v Kolumbiji, ki je znana po visokokakovostni kavi Arabica. Proizvajalci se tam soočajo z naraščajočimi proizvodnimi in logističnimi stroški, kriminalnimi dejavnostmi. Kraje kave s plantaž v tej državi so postale tako resne, da kmetje vlagajo sredstva v varnostne sisteme za zaščito.
Tudi v Etiopiji, kjer ima kava kulturni in gospodarski pomen, postajata velik problem višanje cen in kraje. Kmetje pod dodatnim pritiskom, da zaščitijo svoje premoženje.
Omenjene države predstavljajo le del širše slike svetovnega problema naraščajočih cen kave, ki "prizadeneo" tako potrošnike kot proizvajalce. Narašča pa potreba po bolj trajnostnem pristopu k proizvodnji kave, ki bo prispeval k večji zaščiti okolja in vlaganju v inovacije.
Ne gre pa le za to, da se bo kava ob sedanjem dogajanju na trgu še dražila, ampak je možno, da je marsikje sploh ne bo več.
Vir: bankar.me
Foto: Arhiv Instore
