S kmetijskih gospodarstev je bilo odkupljenega več mleka tako na septembrski medletni ravni kot na ravni prvih devetih mesecev. Mlekarne so proizvedle manj konzumnega mleka in masla ter več sira, smetane in fermentiranih mlečnih proizvodov. Odkupovalci so s kmetijskih gospodarstev odkupili okoli 44.400 ton mleka. To je bilo za 4,1 % manj kot v avgustu, a za 2,9 % več kot v prejšnjem septembru. V prvih devetih mesecih je bila skupna količina odkupljenega mleka za 0,2 % večja kot v istem obdobju lani.
V primerjavi z avgustom se je v slovenskih mlekarnah prav tako najbolj zmanjšala proizvodnja konzumnega mleka (za več kot 22 %). Pri siru je bila nižja za 7 % in pri smetani za več kot 3 %. Po drugi strani so mlekarne proizvedle za skoraj 45 % več masla in za skoraj 3 % več fermentiranih mlečnih izdelkov.
Mlekarne so med januarjem in septembrom v primerjavi z istim lanskim obdobjem povečale proizvodnjo sira za skoraj 11 %, smetane za okrog 9 % in fermentiranih mlečnih izdelkov za skoraj 8 %. Manj pa so proizvedle predvsem konzumnega mleka (za skoraj 6 %) in masla (za več kot 2 %).
Mlekarne v EU so avgusta odkupile za 1,4 % manj kravjega mleka kot v istem mesecu lani. Odkupljena količina se je najbolj povečala na Poljskem, v Franciji in Avstriji, medtem ko so mlekarne v Nemčiji odkupile za več kot 5 % manj mleka (147.000 ton manj).
Proizvodnja večine mlečnih izdelkov v EU se je med januarjem in avgustom v primerjavi z istim lanskim obdobjem povečala: smetane in fermentiranih mlečnih izdelkov za okrog 4 %, sira za 3 % ter konzumnega mleka za nekaj manj kot 1 %. Po drugi strani pa je bilo masla proizvedenega za več kot 2 % manj in mleka v prahu za več kot 1 % manj.
Avgusta se je odkupna cena mleka v EU zvišala za 2,2 %, na 0,474 EUR/kg. V septembru pričakujemo njeno nadaljnjo rast, oktobra pa naj bi se ta po pričakovanju ustavila.
Vir: SURS
Foto: Freepik
