V Italiji je 40.000 picerij in še okoli 15.000 lokalov s hitro hrano, ki ponujajo pico za s seboj. Po poročanju Anse re v povezavi s pripravo pic redno zaposlenih približno 100.000 ljudi, še 100.000 pa je honorarnih delavcev, ki letno ustvarijo za več kot 15 milijard evrov prometa.
Vsi ti gostinski obrati letno ustvarijo več kot 15 milijard evrov, je poročala italijanska tiskovna agencija Ansa.
Od 40.000 picerij se jih deset odstotkov nahaja v deželi Kampanja, katere prestolnica je Neapelj, od koder naj bi pica izvirala. Unesco je napolitanski način priprave pice decembra leta 2017 vpisal na seznam nesnovne svetovne dediščine.
17.januar v Neaplju sicer že več kot stoletje velja za dan picopekov
Italijani po podatkih aplikacije Just Eat letno naročijo 5,12 milijona kilogramov pic. Dnevno povprečje dosega prek 14.000 kilogramov.
Med najbolj priljubljenimi vrstami so klasične pice in to predvsem margherita, diavola in capricciosa.
Vir: Just Eat
Foto: Arhiv Instore
