Summi1
Summit2

Hrvatska: Domaća proizvodnja pokriva 40% potreba za mlekom

AKTUELNO

Region

29.01.2024.

Broj proizvođača i proizvodnja mleka u Hrvatskoj smanjuju se iz godine u godinu, pa je u 2022. proizvodnja mleka s 405 miliona kilograma dotakla istorijski najniži nivo, uprkos činjenici što je otkupna cena mleka na nivou zemlje rasla. Hrvatska tako svojom proizvodnjom pokriva samo 40% svojih potreba za mlekom.

Osim toga, na stručnom skupu Hrvatske mlekarske udruge održanom u Križevcima prošle nedelje, moglo se čuti da otkupna cena mleka nije toliki problem, koliki je zahtevna birokratija, koja oduzima dragoceno vreme, a nedostaje i radnika.

Kao probleme istakli su i sve veće zahteve prema proizvođačima i načinu trgovanja stokom. Istovremeno cene proizvoda mlekara padaju, a ulazni troškovi su znatno veći, kažu mlekari.

S druge strane, Ministarstvo poljoprivrede radi mnogo na očuvanju stočnog fonda, ali situacija ostaje teška, kako u Hrvatskoj tako i na području cele Evrope, gde takođe postoji trend zatvaranja farmi.

Prema iznetim podacima, na području Hrvatske danas ima otprilike 70.000 krava muzara. Ministarstvo priprema program podrške, s ciljem da u dve do tri godine povećaju broj mlečnih krava za 20 odsto. 

Izvor: Zdenka Rupčić/Glas Slavonije
Foto: Image%20By%20vwalakte">Freepik/vwalakte