Kako prenosi dpa, Cem Özdemir, ministar poljoprivrede, nove brojke pripisuje promišljenosti.
Nemci pri izboru hrane vode više računa o svom zdravlju, uticaju na okolinu i dobrobiti životinja. Danas mnogi jedu manje mesa zbog te svesti, a svi podaci ukazuju da trend jača, ocenio je ministar.
Najviše je popustila konzumacija govedine, za skoro pet odsto, na 8,9 kilograma. Prosečan nemački građanin je prošle godine potrošio 27,5 kilograma svinjskog mesa, oko 600 grama manje nego 2022.
Sa druge strane, konzumacija mesa razne peradi skočila je za 900 grama, na 13,1 kilograma.
Özdemir je ocenio da poljoprivreda, tržište i politika treba da se orijentišu prema "stvarnosti" i gurnu razvoj uzgoja životinja u Nemačkoj.
Ankete redovno ukazuju da potrošači žele više standarde uzgoja životinja i da su spremni to i više ta plate na kasi, navodi se u njegovom saopštenju.
On je navao da je cilj "držanje manje životinja", uz razvoj biljnih alternativa poput ovsenog mleka ili vegetarijanskih burgera koje imaju snažan tržišni potencijal u domaćoj poljoprivredi i prehrambenoj industriji.
Izvor: dpa
Foto: Bernd Weißbrod/dpa
