Iz Monstata su naveli da je proječan sadržaj mlečne masti u četvrtom kvartalu prošle godine, u odnosu na četvrti kvartal 2023. godine pao 8,3 odsto, dok je sadržaj proteina veći jedan odsto.
U četvrtom kvartalu prošle godine u odnosu na isti kvartal 2023, zabeleženo je povećanje proizvodnje kajmaka 12,9 odsto, sira 5,3 odsto, pavlake 0,5 odsto i drugih žuto-masnih proizvoda 88,9 odsto, navodi se u saopštenju.
Pad je zabeležen u proizvodnji konzumnog mleka 28,4 odsto i fermentisanih mlečnih proizvoda 8,2 odsto.
Izvor: Biznis.rs
