IN STORE  in your country  
SRBIJA
Svet
12.11.2021.

ZANIMLJIVOSTI

Finska: Stiže kafa proizvedena u laboratoriji

Ljubitelji kafe ubuduće će možda ispijati ovaj napitak proizveden u Petrijevoj posudi (plitka posuda koju biolozi koriste za ćelijske kulture), a ne na plantaži, poručuju finski naučnici.

Prema njihovim rečima, oni se nadaju da su u laboratoriji uspeli da proizvedu održivu kafu.

To je zaista prava kafa, jer u ovom proizvodu nema ničega osim – kafe, kaže Heiko Rischer, iz finskog Tehničkog istraživačkog instituta VTT , pokazujući zdelicu punu smeđeg praha, prenose mediji.

On i njegove kolege iz finskog instituta veruju da će se proizvodnjom ovakve kafe izbeći brojni ekološki problemi koje izaziva masovna proizvodnja jednog od najpopularnijih napitaka u svetu.

Njihova kafa nije samlevena iz zrna, već je uzgojena iz grupe delova biljke kafe u strogo kontrolisanim uslovima u bioreaktoru. Kad se preprži, prah se može pripremati na potpuno jednak način kao i konvencionalna kafa, pišu mediji.

-