Kada se govori o domaćoj proizvodnji, lako je skliznuti u opšta mesta. Zato je važno početi od nečeg opipljivog, poput sastava proizvoda. Kukuruzni griz, pšenično brašno, šećer, suncokretovo i repičino ulje su sirovine koje čine srž onoga što potrošač drži u ruci kada otvori Smoki ili neki drugi Štarkov proizvod i sve one su domaćeg porekla. To znači da vrednost svake kupovine ne ostaje samo u našoj fabrici. Ona se vraća do domaćih ratara, mlinova, šećerana i uljara. Za nas domaća proizvodnja nije natpis na ambalaži, već lanac konkretnih ugovora, količina i ljudi koji od toga žive. Za Štark, brend koji traje više od sto godina, to je i pitanje identiteta. Ipak, tradicija sama po sebi ne prodaje ništa na polici. Bananica, koja je sa nama gotovo devet decenija opstala je zato što je svaka nova generacija u njoj pronalazila nešto svoje. Lojalnost se ne nasleđuje, ona se iznova zarađuje, svakim pakovanjem.
Uveren sam da će poreklo proizvoda u budućnosti imati sve veću težinu pri izboru. Ali, da budem iskren to se neće desiti samo od sebe. Da bi potrošač bio spreman da odabere domaće, čak i kada je to cenovno zahtevnija opcija, mora jasno da vidi zašto. Već imamo primere lokalnih proizvođača koji su od sirovina sa okolnih farmi izgradili ozbiljnu proizvodnju i postali prepoznatljivi upravo zato što su na proizvodu jasno naznačili odakle dolazi ono što je unutra. To je lekcija i za velike sisteme da poreklo mora biti vidljivo, proverljivo i dosledno. Time dolazim do onoga što smatram da je najvažnije, a to su poslovna etika i iskrenost prema potrošaču koji će u godinama koje dolaze biti jednako vredne kao i kvalitet. Današnji potrošač čita deklaracije, upoređuje i postavlja pitanja. Ako mu kažete da je nešto domaće, to mora biti tačno do poslednjeg sastojka. Dugoročno, to je jedini ispravan i održiv model poslovanja i jedini koji gradi poverenje koje traje decenijama.
Zato projekat „Proizvedeno u Srbiji“ vidim kao više od prigodnog okupljanja. Proizvođači, trgovci i istraživači tržišta retko sede za istim stolom, a pitanja koja su pred nama ne može da reši niko od nas sam - kako da domaće poreklo postane jasno označeno i prepoznato, kako da cena prati stvarnu vrednost i kako da domaća poljoprivreda dobije stabilnog i dugoročnog kupca. Na tim odgovorima gradićemo konkurentnost domaće privrede u narednoj deceniji.
Hvala partnerima koji su podržali prvi događaj „Proizvedeno u Srbiji“
Prvo izdanje događaja „Proizvedeno u Srbiji“, koje je INSTORE organizovao 22. septembra na Belom dvoru u Beogradu, okupilo je više od 300 direktora i lidera iz više od 150 kompanija iz FMCG industrije. Iza ovog događaja stajali su i naši partneri i sponzori, koji su prepoznali ideju da na jednom mestu okupimo proizvođače, trgovce, distributere i druge predstavnike industrije i otvorimo razgovor o domaćim proizvodima, njihovoj poziciji na tržištu i budućnosti domaće proizvodnje.
Zato želimo posebno da im zahvalimo na podršci i poverenju.
Hvala kompanijama Štark, Bambi, Jaffa, Neoplanta, Frikom, Carlsberg, G3 Spirits, Indomie, Knjaz Miloš i Vinarija Čoka, što su bile deo prvog izdanja Proizvedeno u Srbiji i pomogle nam da ovu ideju pretvorimo u događaj koji je okupio poslovnu zajednicu u ambijentu Belog dvora.
Za INSTORE, koji već 15 godina prati i povezuje FMCG industriju u Srbiji, ovo je tek početak. Naša želja je da Proizvedeno u Srbiji postane tradicionalno godišnje okupljanje industrije i platforma koja će iz godine u godinu otvarati važne teme i povezivati ljude koji čine domaće tržište.
Hvala svim partnerima, sponzorima, učesnicima i gostima što su bili deo prvog Proizvedeno u Srbiji!
