Partnerstvo će biti realizovano kroz program FarmAhead Customer Partnership i trajaće tri godine. Saradnja predstavlja značajan korak u dekarbonizaciji lanca snabdevanja mlečnim sastojcima kompanije Barry Callebaut, počevši od obranog mleka u prahu koje se nabavlja u Ujedinjenom Kraljevstvu.
U okviru sporazuma, Arla Foods će svake godine dostavljati primarne podatke o ugljeničnom otisku na nivou farmi koje proizvode mleko uključeno u snabdevanje Barry Callebauta. Ovi podaci pomoći će kompaniji u smanjenju Scope 3 emisija, odnosno emisija koje nastaju duž celokupnog lanca vrednosti.
Saradnja je deo šire strategije Barry Callebauta za ostvarenje cilja neto nultih emisija i predstavlja važan korak u razvoju održivih rešenja za mlečne sastojke zajedno sa ključnim dobavljačima.
Istovremeno, inicijativa je deo programa Net Zero Chocolate Solutions, kroz koji kompanija svojim kupcima omogućava smanjenje ukupnog ugljeničnog otiska proizvoda od kakaa i čokolade.
Dekarbonizacija mlečnog sektora ključna je za smanjenje našeg ukupnog ugljeničnog otiska. Ovo partnerstvo potvrđuje našu posvećenost ostvarivanju konkretnih rezultata na putu ka neto nultim emisijama. Bliska saradnja sa partnerima poput Arle omogućava nam veću transparentnost u lancu snabdevanja mlečnim proizvodima i ubrzava razvoj inicijativa koje doprinose smanjenju Scope 3 emisija i podržavaju održivost prehrambenog lanca, rekao je Tilmann Silber, direktor za Net Zero strategiju u kompaniji Barry Callebaut.
Gabriela Aramayo, odgovorna za održivu nabavku mlečnih proizvoda u kompaniji Barry Callebaut, naglasila je da je mlečni sektor jedna od najsloženijih kategorija kada je reč o smanjenju emisija.
Stvarni napredak zahteva blisku saradnju svih učesnika u lancu vrednosti. Posebno je važno što ovo partnerstvo povezuje klimatske ambicije sa konkretnim aktivnostima na nivou farmi kroz dugoročnu saradnju sa proizvođačima i farmerima. Saradnja sa Arlom predstavlja važan korak u razvoju kredibilnih i merljivih rešenja za nabavku mlečnih sastojaka sa nižim ugljeničnim otiskom, rekla je Aramayo.
Zadovoljni smo što zajedno sa Barry Callebautom radimo na zajedničkom cilju smanjenja emisija iz mlečne proizvodnje. Ova saradnja omogućava dodatnu podršku aktivnostima koje naši farmeri već sprovode kako bi proizvodili visokokvalitetne mlečne proizvode što efikasnije, uz istovremeno obezbeđivanje relevantnih podataka za izveštavanje kompanije Barry Callebaut. Ovo je jasan primer kako dve ambiciozne kompanije preuzimaju odgovornost i pokazuju koliko je saradnja važna za ostvarivanje održivih ciljeva, dodala je Cathrine Konge Varming, direktorka za inovacije i razvoj održivosti u kompaniji Arla Foods.
Ključni elementi partnerstva uključuju praćenje ugljeničnog otiska na nivou farmi, primenu priznatih metodologija za obračun emisija gasova sa efektom staklene bašte u mlečnom sektoru, kao i finansijske podsticaje za farmere koji primenjuju prakse koje doprinose smanjenju emisija.
Za Barry Callebaut ovo je prvo partnerstvo fokusirano na direktno smanjenje emisija na farmama i nagrađivanje proizvođača za održive prakse, čime se postavljaju temelji za buduće projekte dekarbonizacije celokupnog lanca vrednosti i podršku kupcima u ostvarivanju njihovih klimatskih ciljeva.
