Britanski proizvođači smanjili udeo soli, šećera i kalorije u hrani

Rezultati, objavljeni u najnovijem izveštaju "Shaping a Healthier Future", pokazuju da proizvodi članica FDF-a sada doprinose sa 18% manje soli, 19% manje šećera i 17% manje kalorija u britanskoj maloprodaji u poređenju sa 2021. godinom.

Podaci takođe ukazuju na značajno poboljšanje nutritivnog profila brendiranih proizvoda hrane i pića. Prema vladinom modelu za procenu nutritivnog kvaliteta (Nutrient Profiling Model – NPM), prosečna ocena proizvoda članica FDF-a poboljšana je za 13% između 2021. i 2025, smanjivši se sa 3,8 na 3,3. Prema ovom modelu, niže vrednosti označavaju zdravije proizvode, dok se proizvodi sa ocenama iznad četiri smatraju „manje zdravim“.

FDF navodi da su ova poboljšanja rezultat decenija ulaganja u reformulaciju proizvoda i razvoj zdravijih opcija, pri čemu su proizvođači samo u 2024. godini uložili između 167 i 200 miliona funti u istraživanje i razvoj usmeren na zdraviju ponudu.

Izveštaj ističe nekoliko konkretnih primera reformulacije kod velikih proizvođača.

Kellogg’s je smanjio ukupni sadržaj šećera u liniji All-Bran za 17% od 2024. godine, uz očuvanje sadržaja vlakana i vitaminske vrednosti.

Istovremeno, Danone UK & Irska završio je trogodišnji program reformulacije kojim je sadržaj šećera u linijama Core i Triple Action Actimel smanjen za 9%, čime su svi Actimel proizvodi spušteni ispod 10 g šećera na 100 g.

Kompanija Premier Foods takođe je predstavila liniju Mr Kipling Delicious & Light nakon trogodišnjeg razvoja. Ovi proizvodi sadrže 30% manje šećera, manje masti i soli, kao i značajno više vlakana u poređenju sa tradicionalnim kolačima.