Zakon pod nazivom "Childhood Diabetes Reduction Act of 2026", koji je predložio senator Bernie Sanders, predviđa obavezno označavanje širokog spektra pakovanih proizvoda koji se klasifikuju kao ultraprerađena hrana.
To uključuje hranu i pića sa visokim sadržajem šećera, zasićenih masti, natrijuma, kao i proizvode koji sadrže različite sintetičke aditive, uključujući veštačke zaslađivače visokog intenziteta.
Predlog zakona predviđa i saveznu zabranu oglašavanja takozvane "junk food" hrane namenjene deci, po uzoru na nedavno uvedene propise u Ujedinjenom Kraljevstvu.
Ukoliko zakon bude usvojen, Američka agencija za hranu i lekove (FDA) bila bi obavezna da uvede jasna zdravstvena i nutritivna upozorenja na ambalaži proizvoda.
Dodatno, Nacionalni institut za zdravlje (NIH) dobio bi zadatak da istraži uticaje ultraprerađene hrane na zdravlje, dok bi Centar za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) sprovodio nacionalnu edukativnu kampanju namenjenu porodicama.
Predlog zakona izazvao je podeljene reakcije i snažno protivljenje dela prehrambene industrije. Kritičari smatraju da trenutna široka definicija ultraprerađene hrane nema dovoljno čvrstu naučnu osnovu koja bi dokazala direktnu vezu između stepena industrijske prerade i negativnih zdravstvenih posledica.
Proizvođači podržavaju napore za zaštitu javnog zdravlja i pružanje jasnijih informacija potrošačima, ali zakon koji određene sastojke i metode prerade povezuje sa zdravstvenim rizicima bez dovoljno snažnih naučnih dokaza može nepravedno da targetira nutritivno vredne proizvode, stvori konfuziju i poveća troškove u trenutku kada je pristupačnost potrošačima važnija nego ikad, rekla je Erin Streeter, izvršna potpredsednica Nacionalnog udruženja proizvođača SAD.
S druge strane, organizacije koje se zalažu za zdraviju ishranu pozdravile su inicijativu.
Scott Faber, viši potpredsednik za odnose sa državnim institucijama u organizaciji Environmental Working Group, ocenio je da je jasno definisanje ultraprerađene hrane i obavezno označavanje na prednjoj strani pakovanja "odavno trebalo da bude uvedeno".
Ishrana bogata ultraprerađenom hranom jedan je od pokretača hroničnih bolesti i povezuje se sa problemima od dijabetesa do depresije i demencije. Sjedinjene Države su svetski lider po potrošnji ultraprerađene hrane, a deca danas više od 60% svojih kalorija dobijaju upravo iz tih proizvoda. Pozdravljamo senatore zbog usvajanja zakona koji će pomoći potrošačima da prepoznaju i izbegavaju ultraprerađenu hranu, rekao je Faber.
