Pripravil: Alen Šabanović, alen.sabanovic@ipsos.com, www.ipsos.com
Riž je zelo priljubljena in cenovno dostopna sestavina. O njegovi priljubljenosti govori že dejstvo, da uporabniki v celotni populaciji, stari od 16 do 64 let, predstavljajo 93 % delež.
V kulinariki ga pripravljamo na najrazličnejše načine. Pripravimo si ga lahko za sladico (mlečni riž itd.), kot prilogo jedem ali pa si ga privoščimo kot samostojno jed ‒ rižota.
Kar 43 % uporabnikov kategorije za različne jedi uporablja različne vrste riža, kar pomeni, da se je ta delež stabiliziral, saj je bil podoben tudi v predhodnih dveh obdobjih (41 %).
Vsi navedeni podatki so bili pridobljeni v prvi polovici leta 2022.
| Kar 43 % uporabnikov kategorije za različne jedi uporablja različne vrste riža. |
Značilnosti najpogostejšega segmenta uporabnikov
Skoraj dve tretjini Slovencev si riž najpogosteje privoščita enkrat na teden ali 2- do 3-krat na mesec. Za te uporabnike je še vedno nekoliko bolj značilno, da:
• pri kuhanju uživajo in radi preizkušajo nove kuharske recepte;
• se pri prehranjevanju poskušajo izogibati slani in hitri prehrani;
• sta jim pri rižu najpomembnejši lastnosti kakovost riža in da se riž ne razkuha prehitro;
• za različne jedi uporabljajo različne vrste riža, kot so npr. basmati, rjavi, za rižote itd.;
• so medijsko najbolj naklonjeni brskanju po internetu, poslušanju radia ter prebiranju revij.
| V celotni populaciji je 11 % Slovencev zvestih eni blagovni znamki riža. |
Blagovne znamke
• Raziskava BRANDpuls znotraj kategorije riž loči med 17 različnimi blagovnimi znamkami.
• Skoraj vsi Slovenci so prepoznali vsaj eno blagovno znamko riža.
• 21 % uporabnikom je blagovna znamka riža zelo pomembna (to je dvig v primerjavi s prejšnjim obdobjem, op. ur.). Ti uporabniki predvsem posegajo po blagovnih znamkah Zlato polje, Uncle Ben's, Riso Scotti, itd.
• V celotni populaciji je 11 % Slovencev zvestih eni blagovni znamki riža. Večina teh uporabnikov je pri nakupovanju predvsem usmerjena k izdelku. Izdelke torej izbirajo po njihovih lastnostih (kot sta npr. kakovost in zanesljivost) ali na podlagi pridobljenega zaupanja v znamko in državo porekla.
| Dobrima dvema tretjinama uporabnikom je kakovost riža pomembna, 17 % uporabnikom pa je pomembna privlačna embalaža riža. |
BRANDscore
Moč posameznih blagovnih znamk je možno preveriti z mero BRANDscore. BRANDscore je mera, s katero je možno primerjati blagovne znamke znotraj posamezne kategorije na trgu. Pri računanju upoštevamo različne vidike potrošnikovega odnosa do blagovne znamke, in sicer tako vedenjske kot tudi emocionalne:
• vedenjski vidik vključuje potrošnikov odnos do blagovne znamke (nakup, uporaba, izkušnja itd.),
• emocionalni vidik pa pokaže, kakšni sta kakovost in intenzivnost percepcije blagovne znamke v očeh potrošnikov (imidž, zvestoba …).
Največjo BRANDscore vrednost znotraj kategorije riž ima blagovna znamka Zlato polje, ki ji sledijo blagovne znamke Uncle Ben's, Riso Scotti, Natureta, Mercator itd.
