Slijede riblje paštete sa 20% te povrtne paštete sa 7% vrijednosnog udjela
AUTORICA: Zorana Krajinović, Client Manager
Kategorija pašteta uključuje proizvode na kojima je jasno naznačeno da su paštete (pate). Mogu biti napravljene od smjese mesa, začina, ribe i povrća. Nalazimo ih na policama i imaju dugačak rok trajanja. Uz dugotrajne paštete u kategoriju su uključene i one koje nisu trajne i potrebno ih je čuvati u hladnjaku. Zamjena za paštetu također je dio ove kategorije, na proizvodima je naznačeno da su paštete, ali im je baza soja kojoj se mogu dodati različite vrste povrća. Uz to kategorija uključuje i namaze koji za osnovu imaju meso, ribu, povrće ili kombinaciju nečeg od ovo troje.
U ukupnoj 2023. godini paštete su ostvarile rast vrijednosne i količinske prodaje u odnosu na godinu prije. Segment koji nosi najveći udio u vrijednosnoj prodaji su mesne paštete sa 73% vrijednosnog udjela. Slijede riblje paštete sa 20% te povrtne paštete sa 7% vrijednosnog udjela.
Čak 66% kategorije pašteta pronalazi svoje kupce u modernim kanalima trgovine (hipermarketima, supermarketima), dok se kroz trgovine mješovitom robom do 300m2 prodajne površine ostvari preostalih 34% vrijednosne prodaje kategorije pašteta.
U cjelokupnoj 2023. godini vodeća tri proizvođača nose 77% ukupne prodaje kategorije pašteta, a oni su abecednim redom Droga Kolinska, Gavrilović i Podravka.
