Sa globalnim cenama hrane koje su porasle za 65% od početka pandemije COVID-19, i za 12% samo ove godine, prema podacima Organizacije Ujedinjenih nacija za hranu i poljoprivredu, očekuje se da će prihodi u globalnoj prehrambenoj industriji iznositi 8,66 milijardi dolara (8,63 milijarde evra) ove godine, što je povećanje od 4,7% u odnosu na prethodnu godinu.
Prema TradingPlatforms.com, inflacija navodi mnoge kupce da promene svoje navike, što nije iznenađujuće s obzirom da su skoro sve kategorije hrane zabeležile dvocifreni rast cena u 2022.
Pozivajući se na istraživanje Statistia, navodi se da se očekuje da će prosečna cena hrane po jedinici porasti na 3,72 dolara (3,71 evra) u 2024, 7 odsto više nego ove godine i 19 odsto više nego 2020.
Ulja i masti će ostati kategorija hrane sa najvećim povećanjem cena, sa prosečnom cenom po jedinici koja će skočiti na 5,94 dolara (5,92 evra) do 2024. godine, što predstavlja skok od 23% za četiri godine, a delom je izazvana sukobom u Ukrajini. Slede riba, morski plodovi i meso, sa poskupljenjem od 20% tokom četiri godine. Povrće i konditorski proizvodi/grickalice su na redu, sa prognozom poskupljenja od 19 odsto.
Ovo će zauzvrat povećati prihod u globalnoj prehrambenoj industriji za 8,5% u 2023. i 2024. godini, što je najveći rast u deceniji. Ovo je jednako dodatnih 760 milijardi dolara prihoda u 2023. i 800 milijardi dolara u 2024. na globalnom nivou.
Dok cene hrane nastavljaju da rastu, prosečna količina hrane po glavi stanovnika pala je ove godine, na 327,7 kg, sa 329,7 kg prošle godine. Do 2024. godine, međutim, očekuje se da će se povećati na 355 kg.
Kina je najveći svetski proizvođač hrane i može očekivati prihod od svojih prehrambenih preduzeća od 1,5 biliona dolara do 2024. Očekuje se da će SAD zabeležiti prihod od 1,04 biliona dolara do 2024. godine, dok će Indija dostići 1,67 biliona dolara.
izvor: esmmagazine
foto: unsplash/Nathália Rosa
