Istraživanje "Škole ishrane" Eroski fondacije pokazalo je da Nutri-Score etikete ne samo da pomažu potrošačima da donose informisanije i zdravije prehrambene odluke, već i podstiču poboljšanja u nutritivnom sastavu proizvoda.
Analizirani su trendovi prodaje po kategorijama proizvoda i Nutri-Score oceni, koja se kreće od A (zeleno, najzdravije) do E (crveno, najmanje zdravo), uzimajući u obzir kalorije, masti, šećer i so.
Na kraju 2023. godine, proizvodi Eroskija sa najboljim ocenama (A i B) činili su 50% ukupne prodaje. Kada se dodaju i proizvodi sa ocenom C, ta brojka raste na 74%, što pokazuje kontinuirani pomak ka zdravijim opcijama od 2020. godine.
U segmentu voća i povrća (osim svežih proizvoda), A i B proizvodi činili su 85% prodaje u 2023, pri čemu je samo A ocena dostigla 80%. Mlečni proizvodi su takođe pokazali pozitivan trend, sa 50% prodaje u A i B kategorijama, uz smanjenje prodaje D ocenjenih proizvoda od 2020. godine.
Žitarice i proizvodi od krompira dostigli su čak 90% prodaje u kategorijama A i B, dok su mahunarke, orašasti plodovi i semenke imali 73% prodaje u najzdravijim kategorijama.
Kafa, čaj i voda su skoro u potpunosti zastupljeni u A i B kategorijama, sa 99% prodaje u ove dve grupe.
Kod prerađene ribe i mesa beleži se povećanje proizvoda sa višim Nutri-Score ocenama, dok su gotova jela sve češće u kategorijama A i B. Ukupno, proizvodi životinjskog porekla (mleko, jaja, riba i meso) dostigli su 55% prodaje u A i B kategorijama.
Kod slanih grickalica primećuje se prelazak sa D i E ocena ka C oceni, dok su slatkiši i napici pokazali poboljšanje zahvaljujući reformulacijama, poput uklanjanja palminih masti.
Izvor: ESM magazine
