Razgovarala: Milica Milutinović, milica@instore.rs
Kako biste opisali današnju srpsku prehrambenu industriju?
Domaća prehrambena industrija danas se odlikuje raznolikošću i stalnim prilagođavanjem zahtevima potrošača. U užurbanom načinu života, potrošački trendovi se okreću ka jednostavnim, brzim, ali istovremeno ukusnim i kvalitetnim proizvodima. Sve više proizvođača prepoznaje ove trendove i trudi se da ih ispuni. Potrošači traže zdravije opcije, poput nutritivno bogatih proizvoda ili proizvoda bez veštačkih aditiva, a industrija se trudi da odgovori na ove zahteve. U tom kontekstu, Argeta se posebno ističe svojim naporima da odgovori na sve zahteve potrošača, istovremeno vodeći računa o održivosti i odgovornosti prema zajednicama i životnoj sredini.
Koje biste dobre primere iz prakse izdvojili?
Dobar primer su proizvodi koji u potpunosti prate potrošačke trendove i nude najbolje moguće proizvode. Inovativni proizvodi, posebno u tradicionalnim granama prehrambene industrije poput mesnih namaza, predstavljaju značajan iskorak i podstiču dinamiku. Argeta je odličan primer jer konstantno ulaže u razvoj novih i inovativnih proizvoda. Naša ponuda uključuje proizvode bez veštačkih aditiva, koristeći samo prirodne sastojke za postizanje novih i zanimljivih ukusa. Posebno smo ponosni na našu Argeta Veggie liniju baziranu na povrću i Argeta Meatless, prve bezmesne namaze sa ukusom mesa, čime se prilagođavamo i onim potrošačima koji iz različitih razloga žele da smanje ili ograniče konzumaciju mesa.
Koji su, prema vašem mišljenju, problemi u vašoj industriji na našem tržištu?
Jedan od problema u industriji je percepcija mesnih namaza i pašteta kao proizvoda niskog kvaliteta. Takođe, određen broj proizvođača se slabo bavi razvojem i inovacijama ovih proizvoda. Mnogi proizvođači iz mesne industrije imaju širu paletu mesnih proizvoda, što im sklanja fokus da sve izgrade oko jedne kategorije. Argeta, sa druge strane, specijalizuje proizvodnju isključivo pašteta, što nam omogućava da se usredsredimo na razvoj proizvoda. Kupujemo čisto meso za naše proizvode, što nam daje prednost u pogledu kvaliteta i ukusa.
| Dalji rast i otklanjanje nepoverenja kod potrošača može se postići samo ako svi igrači na tržištu teže unapređenju svojih proizvoda koristeći kvalitetne i prirodne sastojke. |
Postoji li neki proizvod ili kategorija proizvoda iz vaše industrije, koji još nije stigao na naše tržište, a voleli biste da se uskoro nađe i na policama srpskih trgovina?
Prateći potrošačke trendove kao što su jednostavnost, brzina, pogodnost, i zdravlje, interesantno bi bilo videti više proizvoda koji ispunjavaju ove zahteve. Argeta već radi na tome i sa zadovoljstvom ekskluzivno najavljujem lansiranje potpuno nove kategorije - Argeta obrok salate, koje će se uskoro pojaviti u prodaji. Ove gotove obrok salate, bazirane su na kvalitetnim komadima pilećeg mesa i povrću, što ih čini jedinstvenim na tržištu.
Za kraj, koja bi bila vaša poruka kolegama iz industrije – kako unaprediti sektor?
Dalji rast i otklanjanje nepoverenja kod potrošača može se postići samo ako svi igrači na tržištu teže unapređenju svojih proizvoda koristeći kvalitetne i prirodne sastojke. Prilagođavanje promenama na tržištu i zahtevima potrošača treba da bude prioritet. Proizvođači treba da ulažu više u kvalitet, transparentnost, nove tehnologije i proizvode, prateći zahteve i potrebe tržišta. Kroz inovacije, posvećenost kvalitetu i održivosti, možemo zajedno postaviti više standarde u industriji.
