Puratos ima bogatu istoriju i globalno iskustvo, kako je kompanija uspela da se pozicionira kao lider u pekarstvu na tržištu Srbije?
Puratos je izrastao iz belgijskog porodičnog biznisa u globalnu kompaniju sa prisustvom proizvoda u više od 100 zemalja i više od 75 proizvodnih pogona. Uspeh na tržištu Srbije temelji se na kombinaciji globalne ekspertize i dubokog razumevanja lokalnih potreba. Kroz dugogodišnju posvećenost, kontinuiranu tehničku podršku i inovacije, Puratos je postao partner, ne samo dobavljač. Posebno je značajno ulaganje u lokalnu proizvodnju, kroz otvaranje moderne fabrike u Kragujevcu, što nam omogućava da brzo i kvalitetno odgovorimo na zahteve tržišta i učvrstimo poziciju lidera.
Kako se Puratos prilagođava savremenim trendovima i sve zahtevnijim potrebama potrošača u prehrambenoj industriji?
Puratos se aktivno prilagođava savremenim trendovima kroz dve ključne oblasti - inovacije u proizvodima i održivost poslovanja. Svesni smo sve većeg interesovanja potrošača za zdravijom i funkcionalnijom ishranom, pa razvijamo proizvode sa smanjenim sadržajem šećera, bez glutena biljnoj bazi i dodatnim funkcionalnim sastojcima. Pored toga, kroz program Cacao-Trace, koji se fokusira na održivu i odgovornu nabavku kakaoa, posvećeni smo etičkoj nabavci sirovina, transparentnosti u lancu snabdevanja i pružanju podrške lokalnim zajednicama koje učestvuju u proizvodnji, čime doprinosimo njihovom razvoju i boljim uslovima rada. Na ovaj način ne samo da pratimo promene na tržištu, već aktivno doprinosimo održivom razvoju cele industrije.
Puratos kontinuirano razvija inovativna rešenja koja kombinuju ekonomičnost, funkcionalnost i održivost. Kako se proizvodi kao što su Mimetic i Belcolade uklapaju u ovu strategiju, i koje konkretne prednosti donose profesionalcima u industriji?
Naš strateški fokus je da profesionalnim korisnicima obezbedimo rešenja koja su tehnički pouzdana, tržišno relevantna i dugoročno održiva. U tom kontekstu, proizvodi kao što su Mimetic i Belcolade predstavljaju konkretne primere uspešne inovacije, ekonomske efikasnosti i odgovornog poslovanja. Mimetic je specijalna mast koju karakteriše laka mogućnost prerade i bogat, puterast ukus, što je čini idealnom za veganske i biljne proizvode. Kao dopuna portfoliju, Belcolade predstavlja vrhunsku belgijsku čokoladu namenjenu profesionalcima koji vrednuju vrhunski kvalitet. Proizvodi se isključivo u Belgiji, koristeći 100% kakao puter i prirodnu vanilu, bez upotrebe zamenskih masti. Ono što Mimetic i Belcolade izdvaja jeste to što su deo sveobuhvatne podrške koju Puratos pruža pekarima, poslastičarima i čokolaterima - kako bi unapredili svoju ponudu, pratili tržišne trendove i ostali konkurentni.
Kako pomažete malim i srednjim ugostiteljima i proizvođačima da ostanu konkurentni?
Kroz direktnu saradnju i analizu tržišta prepoznajemo izazove malih i srednjih ugostitelja, kao što su nedostatak osoblja, potreba za većom efikasnošću i diferencijacijom. Globalno istraživanje Taste Tomorrow, koje sprovodimo u više od 50 zemalja, prati potrošačke potrebe i trendove koje pretvaramo u konkretna rešenja. Pored proizvoda, naši demonstratori i R&D tim pružaju tehničku i stručnu podršku i edukacije u našem Inovacionom centru, pomažući partnerima da rastu i ostanu konkurentni. Posebno važnu ulogu ima naše strateško partnerstvo sa kompanijom Corp, specijalizovanim distributerom u HoReCa sektoru. Kroz sinergiju sa Corp-om, naši klijenti dobijaju pouzdanog partnera koji razume specifičnosti ugostiteljskog tržišta i doprinosi efikasnosti. To je ključno za uspeh malih i srednjih ugostitelja.
Kako kompanija Puratos vidi svoj dalji razvoj i koje strateške inicijative planira da realizuje u cilju jačanja tržišne pozicije i odgovora na potrebe svojih klijenata?
U narednom periodu, Puratos planira da dodatno ojača svoje prisustvo na tržištu kroz širenje distributivne mreže, unapređenje usluga i kontinuirani razvoj inovativnih rešenja prilagođenih lokalnim potrebama. Fokus ostaje na održivosti, zdravijim alternativama i podršci profesionalcima u pekarstvu, poslastičarstvu i gastronomiji. Nastavićemo da širimo naš plant-based asortiman, ali i da ulažemo u edukaciju i tehničku podršku, jer verujemo da se rast gradi kroz znanje i partnerstvo. Takođe, planiramo nova partnerstva koja će doprineti bržem i efikasnijem odgovoru na potrebe tržišta, uz očuvanje kvaliteta, tradicije i inovacija po kojima je Puratos prepoznatljiv.
Foto: Puratos
