Danas Delhaize prodaje oko 400 zamena za meso i mlečne proizvode od povrća. Taj broj bi trebalo da se udvostruči do 2025. Po sopstvenim rečima, trgovac želi da započne revoluciju u glavama svojih kupaca upravo sada i očekuje mnogo inovacija u narednim godinama.
Povećanjem asortimana i jasnijom vidljivošću u prodavnicama, želimo da korak do tog asortimana učinimo pristupačnijim, jer smo svesni da još uvek mogu postojati neke barijere. Ljudi nisu uvek upoznati sa ukusom i teksturom. Ili pogrešno mislite da je veoma skupo“, kaže portparol Roel Dekelver.
Na ovaj način, Delhaize takođe pomaže da se podrži Zeleni dogovor (Green Deal) o promeni proteina.
Flamanska vlada želi da potrošači dobiju 60% svojih proteina iz proizvoda od povrća do 2030. Želeli bismo da doprinesemo tome, i zato smo biljne proizvode postavili visoko na našu listu prioriteta, kaže trgovac.
Trideset odsto Evropljana sebe već naziva fleksitarijancima - žele da spremaju više biljnih obroka i smanje unos životinjskih proteina.
izvor: retail detail
foto: unsplash/Lefteris kallergis
